Исследователи из США говорят о том, что фруктовый десерт может стать
эффективным средством для профилактики многих заболеваний: от обычной
простуды до рака.
Ученые из института “Солка” в Сан-Диего, ранее доказавшие, что фисетин,
содержащийся в большом количестве в клубнике, оказывает благотворное
влияние на клетки головного мозга, теперь говорят о том, что клубника
может быть полезна при инсулинозависимом диабете. Результаты своего
исследования ученые опубликовали в журнале PLoS ONE.
В ходе экспериментов, проводимых на мышах и крысах с генетическими
изменениями, вызывающими повышение уровня сахара в крови, ученые
увидели, что при приеме фисетина произошло сокращение числа симптомов
диабета.
Ученые подчеркивают, что грызунам не удалось полностью излечиться от
диабета, однако у них произошло существенное снижение содержания сахара в
крови. Кроме того, у мышей, получающих вместе с пищей фисетин,
уменьшилось содержание белка в моче, являющегося одним из показателей
болезни почек.
Один из авторов исследования, профессор Дэвид Шуберт, отмечает, что ему
и его коллегам впервые удалось описать воздействие фисетина, способного
защитить почки, мозг, кровеносные сосуды и укрепить иммунную систему.
Исследователи отмечают, что для того, чтобы добиться оздоровительного
эффекта, который наблюдался у мышей, человек должен съедать 37 ягод
клубники в день.
