У Європі невдовзі надійде у продаж
повноцінний замінник м’яса, який на 100%
складається з овочів.
Творці продукту, члени європейського
проекту LikeMeat, запевняють, що на смак
продукт нічим не відрізняється від
м’яса.
Розробники зазначають, що весь цикл
виробництва екологічно безпечний.
Подальша мета розробників полягає в
отриманні замінника м’яса у великих,
промислових масштабах.
Передбачається, що м’ясо нового
покоління високо оцінять не лише
вегетаріанці, а й люди, які страждають
на алергію.
Нагадаємо, що відомий ресторатор
приготує перший у світі біфштекс із
синтетичного м’яса, вартістю 300 тис дол
Зазначимо, науковці вважають, що
наближається нова революція у харчуванні,
така ж важлива, як і перехід від полювання
до м’ясного тваринництва. Мовляв,
вирощування синтетичного м’яса, придатного
до споживання, вже почалося, а перші
“штучні” сосиски мали з’явитися
навесні 2012 року.
