Складання меню: розробка меню-розкладок, картотек страв та технологічних карт відповідно до номенклатури дієт. Контроль якості: перевірка якості продуктів під час їх надходження, контроль правильності зберігання та термінів реалізації. Технологічний контроль: спостереження за процесом приготування їжі на харчоблоці та відбір добових контрольних проб. Організація процесу: контроль видачі їжі у відділення, організація харчування тяжкохворих пацієнтів або дітей з особливими дієтичними потребами. Вид трудового договору: безстроковий

Умови роботи

• Характер роботи: Постійний
• Графік: Неповний робочий час
• Організація праці: Звичайні умови

Вимоги

• відповідальність

Переваги

забезпечення спеціальним одягом/взуттям та засобами індивідуального захисту Професійні компетенції (знання, навички): Знання норм санітарно-епідеміологічного режиму на харчоблоці та проведення санітарно-просвітницької роботи.