| В одному з австралійських кафе в меню з’явилася піца з начинкою з сарани, повідомляє ABC News. Італійську страву зі шкідниками подають в кафе міста Мілдура, що в штаті Вікторія, де як і в кількох інших регіонах країни, спостерігається нашестя сарани. |
Ідея приготування піци з сараною належить мерові міста Мілдура Гленну
Мілну, який вирішив не просто знищувати комах, а ловити їх за
допомогою пластикових мішків для сміття. Чи здобула страва з сараною
популярність у відвідувачів кафе, не уточнюється, передає Lenta.ru.
Сарана почала поширюватися в Австралії після проливних дощів. До 14
квітня шкідники розповсюдилися по території в 500 тисяч квадратних
кілометрів. Очікується, що найближчим часом популяція сарани
збільшиться.
Що цікаво, сарану, мурашок, жуків та іншу живність, споживали ще в часи
античності, причому солону сарану оцінювали досить високо. У
Стародавньому Римі сарану витримували в меду і подавали на десерт.
Сьогодні в багатьох країнах Азії вам запропонують, швидше за все,
смажену сарану, а також усіляких жучків, наприклад, тарганів з часником.
Медоносних мурашок можна спробувати в Австралії, прямо живцем.
Вважається, що найсмачніше у них кисло-солодке черевце. А китайський суп
з тутового шовкопряда взагалі подається тільки в урочистих випадках,
пише видання The good life.
Як зазначають кулінари, більшість комах набагато корисніші за м’ясо і
містять велику кількість амінокислот. Недарма ж їх продають в дорогих
магазинах світових столиць.
