визначає склад, енергетичну цінність окремих страв та добових раціонів, потребу хворих у основних харчових продуктах. Складає меню-розкладку та оформляє технологічні картки страв. Здійснює контроль за приготуванням їжі. Відбирає контрольні проби готових блюд. Вид трудового договору: безстроковий

Умови роботи

• Характер роботи: Постійний
• Графік: 5-денний робочий тиждень
• Організація праці: Звичайні умови

Переваги

професійний розвиток Професійні компетенції (знання, навички): наявність медичної освіти, повинен знати номенклатуру лікувальних дієт різного призначення та профілю, особливості приготування страв, строки реалізації харчування та умови їх зберігання, методи асептики та антисептики.