Організовує процес харчування учнів відповідно до поданих заявок, та меню-розкладки. Складає заявки на необхідні продовольчі товари, сировину, контролює терміни, асортимент, кількість і якість їх надходження і реалізації. Здійснює постійний контроль за технологією виготовляння їжі, нормами закладання сировини та виходом готової продукції. Проводить бракераж готової продукції. Забезпечує раціональну організацію технологічного процесу, організовує і контролює роботу працівників харчоблоку. Вид трудового договору: безстроковий

Умови роботи

• Характер роботи: Постійний
• Графік: 5-денний робочий тиждень
• Організація праці: Звичайні умови

Переваги

професійний розвиток Професійні компетенції (знання, навички): - правові засади забезпечення якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини; - категорії і види стандартів, нормативно-технічну документацію - асортимент, рецептури, технологію виготовлення усіх видів страв, кулінарних та кондитерських