приготування страв японської кухні (суші) за технологічними картами та з дотриманням санітарних норм; перевірка свіжості і якості сировини під час приймання та в процесі роботи; дотримання умов і термінів зберігання продуктів; підтримка чистоти і порядку на робочому місці відповідно до гігієнічних норм; заготівля інгредієнтів перед початком робочої зміни; участь у інвентаризації залишків продуктів на кухні 032 Вид трудового договору: безстроковий

Умови роботи

• Характер роботи: Постійний
• Графік: 5-денний робочий тиждень
• Організація праці: Звичайні умови

Вимоги

• здатність працювати в інтенсивному темпі ( особливо в години пік), акуратність, відповідальність

Переваги

інше Професійні компетенції (знання, навички): знання технології приготування японських страв , класичних і сучасних рецептів суші, ролів, сашимі, супів та гарнірів; знання термінів та умов зберігання сирих морепродуктів і готових інгредієнтів; навички швидкого і точного нарізання продуктів;