Калифорнии в Лос-Анджелесе, свидетельствуют о том, что употребление
продуктов, содержащих большое количество фруктозы в течение, как
минимум, шести недель, ведет к ощутимому снижению интеллектуального
уровня (IQ).
Об этом пишут в четверг, 17 мая, зарубежные СМИ со ссылкой на статью,
опубликованную двумя дня ранее в научном журнале Тhe Journal of
Physiology.
Ученые под руководством Фернандо Гомес-Пиниллы утверждают, что
злоупотребление сладким негативно влияет на способности к усвоению и
запоминанию новой информации, однако этот эффект нейтрализуется приемом
полиненасыщенных жирных кислот Оmega-3.
Опыты, которые привели исследователей к этим выводам, были поставлены на
лабораторных крысах, однако ученые убеждены, что данный феномен
характерен и для людей, поскольку процессы, происходящие в мозгу
человека и этих животных весьма похожи.
В связи с полученными данными, биологи полагают, что продукты,
содержащие сахар и фруктозу, должные облагаться повышенным налогом –
таким же, как алкоголь и табак.
Подчеркивается, что в данном случае речь не идет о фруктах, которые
содержат, наряду с фруктозой, антиоксиданты, нейтрализующие негативный
эффект.
