Сеть ресторанов быстрого питания Quick, вторая по величине во Франции
после McDonald’s, разработала новое меню, призванное удовлетворить
потребности мусульман. Отныне в 22 из 346 филиалов сети будут подаваться
мясные блюда, приготовленные согласно законам ислама – так называемый
“халяль”.
Об этом пишет в четверг, 2 сентября, британское издание The Daily Mail.
По мнению экспертов, нововведение должно вдвое поднять прибыли компании.
Данная инициатива уже подверглась резкой критике – как со стороны
правого лагеря, так и их оппонентов. Ряд критиков обеспокоены тем, что
халяль-продукция будет неявно навязываться всем категориям населения,
другие полагают, что этот шаг приведет к усилению сегрегации мусульман и
создаст препятствия для их интеграции во французское общество
Сами мусульмане, которые в большинстве своем довольны тем, что смогут
покупать в ресторанах быстрого питания что-то еще, кроме бутербродов с
рыбой, все же опасаются , что стратегия Quick приведет к созданию еще
одного негативного стереотипа и новым нападкам расистов
Муниципальные власти, со своей стороны, опасаются, что наличие подобного
ресторана в их городах приведет к увеличению и концентрации
мусульманского населения и оттолкнет другие группы населения.
Слово “халяль” в переводе с арабского означает “дозволено”. Халяль –
это продукты питания, произведенные в соответствии с мусульманскими
традициями. В частности, мясная продукция “халяль” не содержит свинины и
ее компонентов, а забой животных осуществляется в соответствии с
нормами ислама.
