Исследователи из университета Бен-Гурион пришли к выводу: независимо
от выбранного типа диеты для похудения в нее следует включать молоко и
молочные продукты, которые помогают быстрее достичь поставленной цели.
Результаты исследования израильских диетологов были опубликованы в
последнем номере журнала American journal of Clinical Nutrition.
Для того, чтобы быстрее избавляться от лишних килограммов, необходимо
выпивать от 2 до 3 стаканов молока (или любых других молочных продуктов)
в день. Придерживаясь этого правила, за два года можно сбросить до 6
кг, в то время, как выпивающие по полстакана молочных продуктов за это
же время сбрасывают до 3 кг. То есть молочные продукты ускоряют процесс
похудения в два раза.
Исследование проходило под руководством доктора Данит Шахар из
Международного центра питания при университете Бен-Гурион. В
эксперименте приняли участие 300 мужчин и женщин в возрасте от 40 до 65
лет, страдающих ожирением. Все добровольцы были разделены на три группы
по типу, прописанной им диеты: низкожировая, низкоуглеводная и
средиземноморская. Наблюдение за участниками эксперимента проводилось в
течение двух лет. Исследователи пришли к выводу, что быстрее всего
теряли лишние килограммы те, в чей рацион входило молоко.
В своем отчете диетологи пишут, что молочные продукты стоят на первом
месте по количеству содержания в нем кальция, а также витамина D. Доктор
Шахар пишет, что в ходе исследования была отмечена интересная
закономерность: при том, что у людей страдающих ожирением, как правило
наблюдается пониженное содержание витамина D, у участников эксперимента
при снижении веса отмечалось повышение уровня содержания “солнечного
витамина”. При этом, чем больше килограммов было сброшено участником
эксперимента, тем выше было содержание витамина D. ” Таким образом, –
пишет доктор Шахар, – прослеживается очевидная связь между содержанием уровня витамина D в крови и весом”.
