| Соняшникове насіння, яке продається в Україні, небезпечне для здоров’я: вміст важкого металу в ньому перевищує норму у 2-6 разів. Таке відкриття зробив Центр незалежних споживчих експертиз “Тест”, перевіривши близько десяти зразків продукції різних виробників, пише газета “Україна молода” . |
Ключовим моментом тестування насіння була перевірка на вміст хімічної
сполуки бензопірену і важкого металу кадмію.
“Канцероген бензопірен у значних кількостях не раз виявляли в
соняшниковій олії. Проте в насінні його виявилося небагато, –
підсумовують дослідження у Центрі. – Зате ситуація з кадмієм просто
вразила. Із 13 зразків насіння, зокрема й зарубіжного виробництва, й
насіння з базару, великий вміст кадмію виявлено в усіх зразках”.
Найбільшу кількість металу, за даними Центру “Тест”, виявлено в насінні
марки “Моді” (Mogyi) виробництва Mogyi Ltd (Угорщина) – 0,63 міліграма
на 1 кілограм при нормі не більш як 0,1мг/кг. Журналісти видання
звернулося по коментар безпосередньо до керівництва українського
представництва угорської компанії, однак так їх і не отримали.
Також багато кадмію виявили в насінні “Сонце” виробництва “ТД Сонце” та
“Захід” виробництва ТОВ “Захід ТМ” (Ступки). Що ж до насіння, купленого
на базарі біля станції столичного метро “Лісова”, то воно містить кадмію
0,24 міліграма на один кілограм.
Як пояснюють експерти, соняшник здатний активно накопичувати кадмій,
“витягуючи” цей важкий метал з ґрунту. А в ґрунт кадмій потрапляє з
фосфатами, які разом з нітратами є найпопулярнішими добривами в
сільському господарстві. Тож одним із основних джерел кадмієвого
забруднення ґрунтів є їх удобрення. “Сумно, бо саме внесення фосфатних
добрив і підвищує врожайність соняшнику”, – кажуть у Центрі.
Кадмій небезпечний тим, що накопичується в організмі людини. При цьому
насамперед вражаються нирки і нервова система, пізніше починаються
серйозні проблеми з кістками, оскільки метал порушує мінералізацію
кісток і блокує синтез вітаміну D.
У 2007 році управління “Роспотребнадзора” (РФ) не перепинили ввезення на
територію Росії соняшникового насіння. Санітарно-епідеміологічна
експертиза виявила у партії насіння, яке провозила українська фірма ЗАО
“Семке”, вагою 53,8 тонн, кадмій. Його вміст у соняшниковому насінні
перевищував норму в 1,8–1,9 раза.
Любов до лузання насіння можна пояснити – це своєрідна медитація, яка
має певний психотерапевтичний ефект. Монотонність і одноманітність
процедури поступово вводить людину, яка лузає насіння, в стан трансу.
Вона перестає реагувати на зовнішні подразники і заспокоює свої нерви,
що, погодьтеся, дуже корисно в наш час.
