Сегодня я хочу вам рассказать о том, как красиво, оригинально, и просто украшать торты, кексы, пирожные. Для такого украшения вам понадобится мастика – настоящая находка для тех, кто имеет дело с домашней выпечкой. Кстати, купить мастику, а также разный кондитерский инвентарь вы можете, перейдя по ссылке http://beze.com.ua/konditerskiy-inventar/, на сайте большой выбор товаров для кулинаров.
Итак, сейчас я вам расскажу, как с помощью мастики сделать розы.
Способ приготовления:
- Для начала следует стол, на котором вы будете делать розочки, посыпать крахмалом.
- Затем следует взять мастику, и раскатать ее тонким слоем на столе.
- Теперь вам понадобится форма, с помощью которой вы сможете вырезать небольшие кружочки. Форма может быть, как круглой, так и овальной.
- Итак, кружочки вырезаны, теперь нужно взять крахмал, припудрить каждый кружочек, и раскатать, используя, например, карандаш. Раскатывать будущие лепестки роз следует как можно тоньше.
- Теперь пришло время перейти к оформлению розы. Для этого нужно взять зубочистку, и на нее насадить несколько лепестков, сформировав из него конус. Это будет началом будущей розы из мастики.
- Теперь нужно набрать в кружку немного воды, с помощью которой будут приклеиваться лепестки.
- Пальцы смачиваем в воде, затем берем лепесток, и прижимаем его к уже ранее сформированному конусу. С другой стороны прижимаем другой лепесток. И так далее, пока не сформируете розу. Один важный момент: пальцы нужно лишь чуть-чуть увлажнять водой, в случае если они будут слишком влажные, мастика начнет таять, и сформировать красивую розу уже не получится.
- Готовые розы должны хорошо просушиться. Поэтому, если вы планируете украшать розами из мастики торт, делайте их за два- три дня до даты выпекания торта. Сушатся розы таким образом: в большую картофелину следует воткнуть при помощи зубочистки готовые розы, и оставить на два дня.
