остеопороза у женщин в период менопаузы. К такому выводу пришли
канадские ученые из университета в Торонто.
Исследователи изучали то, каким образом воздействует на кости каротиноид
ликопен – антиоксидант, содержащийся в томате и придающий ему красный
цвет. Ранее ученые выяснили, что каротиноид ликопен снижает риск
развития рака простаты у мужчин и служит для профилактики
сердечно-сосудистых заболеваний, отмечает газета The Daily Mail, ссылаясь на публикацию в журнале Osteoporosis International.
В научном эксперименте приняли участие 60 женщин в возрасте от 50-60
лет. Добровольцев одной из трех групп попросили в течение месяца
исключить из своего рациона все продукты содержащие томаты. Это привело к
значительному увеличению в крови N-телопептида (продукта обмена
костной ткани), который свидетельствует о разрушении костной ткани.
Вторая группа добровольцев в течение четырех месяцев принимала томатный
сок, содержащий 15мг ликопена,а третья -принимала капсулы с экстрактом
ликопена Lyc-O-Mato.
Спустя четыре месяца обнаружилось, что уровень ликопена значительно
повысился у тех участниц, которые потребляли томатный сок или принимали
капсулы. Вместе с тему них отмечалось снижение содержания побочных
продуктов окисления белков и жиров.
Проанализировав результаты эксперимента, ученые пришли к выводу, что
томатный сок может с успехом использоваться для профилактики остеопороза
у женщин бальзаковского возраста.
