Если 1-2 раза в неделю есть
карри, можно защититься от развития
деменции, делают вывод ученые. Тесты на
плодовых мушках, получавших куркумин
(ключевое соединение в куркуме, входящей
в состав карри), показали: насекомые
жили на 75% дольше, пишет The Telegraph.
По словам ученых, это объясняет, почему
в Индии статистика по деменции значительно
скромнее по сравнению с западными
странами. Болезнь Альцгеймера,
провоцирующая деменцию, вызвана
скоплением амилоидного белка. Куркумин
не растворяет отложения, но зато ускоряет
формирование нервных волокон, за счет
уменьшения количества их форм-предшественников
олигомеров, из которых они образовались.
Профессор Пер Хаммарстром из Университета
Линчепинга подчеркивает: олигомеры
вредят нервным клеткам. Поэтому
воздействие на них может стать новой
действенной стратегией по лечению
болезни Альцгеймера, о чем свидетельствуют
эксперименты с животными моделями.
На данный момент существует несколько
теорий относительно того, каким именно
образом олигомеры влияют на развитие
заболевания. Согласно одной гипотезе,
олигомеры застревают в месте соединения
нервов. В итоге импульсные сигналы
тормозятся. Судя по всему, куркумин
как-то влияет на это.
