Овочі прийнято вважати корисною їжею для здоров’я, проте якщо їх
смажити або тушкувати, можна завдати шкоди здоров’ю зубів, повідомили
шотландські дослідники.
У ході експерименту фахівці з’ясували, що овочі, приготовані шляхом
підсмажування або тушкування, містять у великій концентрації кислоти,
що спричиняють розвиток карієсу.
Вчені встановили, що найбільш шкодять здоров’ю зубів смажені
баклажани, кабачки і відварна паприка. Здоров’я зубів впливає на стан
здоров’я загалом, тому утримувати ротову порожнину необхідно в порядку,
підкреслили експерти.
