Раціон, багатий на жирну їжу, загрожує
не тільки збільшенням обводу талії, а
й зростанням обсягу мозку, заявляють
науковці з Університету Джона Хопкінса,
які досліджували мишей, котрих годували
смаженими продуктами.
Прикметно, що нові клітини, які
з’являються у мозку, провокують набір
ваги.
Миші з новими клітинами в мозку набирали
вагу швидше, ніж тварини без збільшеного
обсягу мозку. При цьому вони могли сидіти
на однаковій по калорійності дієти. Це
наочно демонструє, як мозок контролює
набір ваги за допомогою голоду.
Отже, аналіз довів, що жирна їжа в
раціоні змушувала рости нервові клітини
у маленькій зоні мозку – у медіальному
горбку, пов’язаному з гіпоталамусом.
Також збільшувалася вчетверо сама
кількість клітин. Причому, всі ці зміни
відбувалися стрімко – за кілька тижнів.
Що більше було клітин, то активніше
товстіли миші. Дослідники пов’язують
таке явище з загадковим типом мозкових
клітин – танцитами. За словами керівника
дослідження Сета Блешоу, аналогічні
клітини присутні і в організмі людини.
