Як вибрати набір для суші
Суші — східна страва, яка впевнено завойовує популярність на Заході. Україна в цьому плані також не відстає, а тому суші — звична страва на столі багатьох українців. Але, як правило, її не готують, а замовляють уже готову страву. Як вірно їсти суші та подавати до столу? Відповіддю на це питання є — спеціальній набір для суші, який вибрати і скласти ми допоможемо вам в нашій сьогоднішній статті.
Набір для суші: як подавати страву до столу
Набір для суші – це від 3 до 20 столових приладів, які використовують для подачі страв японської кухні. Якщо ви подаєте на стіл страви японської кухні рідко, то для однієї людини підійде набір з 3 предметів:
- палички;
- підставка для подачі ролів (Тамакі-даї) або тарілка;
- соусник (сеюзара).
Для прийому гостей і подачі суші згідно з японськими традиціям варто придбати набори до складу, яких входять підставки для подачі ролів (Тамакі-даї) або тарілки, блюдця для соусу, соусник (сеюзара), набір паличок разом з підставкою (хашіокі), а також циновка або піднос. Кількість наборів дорівнює кількості гостей.
Для подачі рідкої їжі необхідні чаші для супу з кришкою, ложки з підставкою. Для подачі салатів, рису і локшини використовують миски квадратної або прямокутної форми, широкі з бортиком або вигнуті з виступом.
Часто прийоми їжі включають в себе вживання саке або чаю. Для цього будуть потрібні глечик і чарки для подачі і споживання саке. Чарки можуть бути двох видів: чашки без ручки з вертикальними стінками (гуіномі) і в формі бутона (отеко). Останні використовують в урочистих випадках.
Для подачі чаю – піали і чайник кулястої форми. При бажанні можна додати бамбукові серветки і столик для сервірування. А якщо ви практикуєте виготовляти роли самостійно, то вам знадобиться циновка для скручування ролів і надаванням їм відповідної форми.
Матеріал, з якого виготовлений посуд, впливає на ціну набору. У дорогих наборах – це фарфор, дерево або слонова кістка, в наборах середнього класу – кераміка, дерево, метал, пластик.
