Результаты исследований, проведенных сотрудниками Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе, свидетельствуют о том, что употребление продуктов, содержащих большое количество фруктозы в течение, как минимум, шести недель, ведет к ощутимому снижению интеллектуального уровня (IQ).

Об этом пишут в четверг, 17 мая, зарубежные СМИ со ссылкой на статью, опубликованную двумя дня ранее в научном журнале Тhe Journal of Physiology.

Ученые под руководством Фернандо Гомес-Пиниллы утверждают, что злоупотребление сладким негативно влияет на способности к усвоению и запоминанию новой информации, однако этот эффект нейтрализуется приемом полиненасыщенных жирных кислот Оmega-3.

Опыты, которые привели исследователей к этим выводам, были поставлены на лабораторных крысах, однако ученые убеждены, что данный феномен характерен и для людей, поскольку процессы, происходящие в мозгу человека и этих животных весьма похожи.

В связи с полученными данными, биологи полагают, что продукты, содержащие сахар и фруктозу, должные облагаться повышенным налогом – таким же, как алкоголь и табак.

Подчеркивается, что в данном случае речь не идет о фруктах, которые содержат, наряду с фруктозой, антиоксиданты, нейтрализующие негативный эффект.