16:07 Держспоживстандарт визнав непридатними до вживання понад 40% рибної продукції і м'ясних виробів | |||||||||
Більш як 40% рибної продукції в Україні, за підсумками перевірки Держспоживстандарту, було визнано такою, що не відповідає стандартам. У категорії "м'ясо і м'ясні напівфабрикати" браку - 45%. Фахівці Держспоживстандарту забракували 42,5% перевіреної під час виробництва й оптової торгівлі рибної продукції, пише "Дело". З перевірених 44,4 туб консервів (1 туб - 1000 умовних банок консервів) і 33,8 тонни іншої рибної продукції і морепродуктів (на загальну суму 1,1 млн грн ) 14,4 туб консервів і 15 тонн іншої рибної продукції не відповідали вимогам нормативної документації. Основні відхилення від стандартних показників, виявлені під час перевірки, - порушення за мікробіологічними показниками (12% виявлених порушень) і фізико-хімічні порушення (27%). Найбільше порушень було виявлено у сфері маркування продукції - більш як половину (58%) всіх виявлених порушень. За наслідками перевірок, десяти підприємствам була заборонена реалізація абсолютно всієї їхньої продукції, ще 22 - окремих партій. Підсумки перевірки м'ясної продукції виявилися ще гіршими. Фахівці Держспоживстандарту України в третьому кварталі 2010 року перевірили 80 тонн м'яса і м'ясних напівфабрикатів під час виробництва і оптової торгівлі на загальну суму 1,3 млн грн. Через невідповідність нормативам було забраковано 36 тонн, що становить 45% продукції, на суму 387,3 тис грн. Згідно з повідомленням відомства, в цілому було проведено 35 первинних перевірок. Під час 31 з них були виявлені порушення вимог. Основними порушеннями були незадовільний санітарний стан виробництва, порушення технологічної дисципліни під час виробництва продукції (порушення рецептури закладки сировини), недоліки підготовки виробництва, незадовільна організація приймального і періодичного контролю готової продукції тощо. Мінімальний відсоток браку було виявлено за підсумками перевірки молочної продукції, фасованої води і напоїв. Так, інспектори Держспоживстандарту України за 9 місяців 2010 року перевірили 195 тонн продукції на суму 2,8 млн грн. Вимогам нормативної документації не відповідало майже 40 тонн (20%) на суму 494,6 тис грн. Серед перевірених продуктів були молочні консерви, сухе молоко, сичужний сир і кисломолочний сир, казеїн, морозиво, молоко і вершки. Загалом було перевірено 139 підприємств, на 92 з них виявлено порушення. Найпоширенішими були порушення вимог за фізико-хімічними і мікробіологічними, органолептичними показниками, порушення правил маркування споживчої і транспортної упаковки. У категорії "Фасована вода і напої" було забраковано 28% з близько 230,5 тис дал перевіреної продукції на загальну суму понад 1,3 млн грн. У відомстві зазначають, що продукція не відповідала вимогам за фізико-хімічними показниками - у 6 випадках, мікробіологічними - у 5 випадках, органолептичними (смак і запах) показниками - в одному випадку. У 15 випадках на підприємствах не було сертифікату відповідності на продукцію, а маркування і упаковка була з порушеннями в 93 випадках. Штрафи за порушення вимог в Україні об'єктивно невисокі, і порушників вони не лякають. Так, одне з підприємств Черкас, де в партії заморожених пельменів було виявлено бактерії групи кишкової палички і порушення фізико-хімічних показників (масова частка фаршу до маси пельменя має становити не менш ніж 50%, фактично ж вона ледве сягала 41%), було оштрафовано лише на 170 грн. А завод у Луганській області, на якому було виявлено порушення у виробництві "Солодко-вершкового селянського масла 72,5% жиру" в частині наявності рослинного жиру і заниження масової частки жиру (фактично становила 67,8% за норми не менш ніж 72,5%), - було оштрафовано на суму 2 тис 485 грн, адміністративний штраф, застосований до начальника виробничої лабораторії, становив 238 грн. Слід зазначити, що раніше Міністерство охорони здоров’я розробило перелік харчових продуктів, щодо яких здійснюється контроль вмісту генетично модифікованих організмів (ГМО), і після узгодження з відповідними центральними органами виконавчої влади його буде затверджено на рівні уряду. До зазначеного переліку входять продовольча сировина та харчові продукти, які з неї можуть вироблятися, а саме: соя, кукурудза, картопля, томати, кабачки, диня, папая, цикорій, цукровий буряк, ріпак, льон, бавовна, пшениця, соняшник, рис, харчові добавки, вироблені з ГМО, та харчові продукти для спеціального дієтичного споживання, отримані з ГМО. Разом з цим, Мінекономіки має намір створити у системі Держспоживстандарту 17 лабораторій з визначення якісного та кількісного вмісту ГМО у продукції.
За матеріалами Голос UA на РФ
Також читайте:
| |||||||||
Категорія: Новини економіки | Переглядів: 904 | Додав: holos |
Всього коментарів: 0 | |