Согласно результатам исследования, проведенного учеными из Государственного Университета Флориды, арбуз является эффективным естественным оружием против гипертонии – предшественника сердечнососудистых болезней.

Профессора Артуро Фигуэроа и Бахрам Аржманди установили, что ежедневное употребление шести граммов аминокислоты L-citrulline/L-arginine из экстрата арбуза в течение шести недель улучшило артериальную функцию и, следовательно, снизило аортальное кровяное давление у всех девяти участников эксперимента, страдающих гипертонией. Отчет о проведенном ими исследовании опубликован в журнале American Journal of Hypertension.

По словам Фигуэроа, ему и его коллеге удалось подтвердить, что арбуз способен предотвратить перерастание ранней гипертонии в сильную гипертонию, что становится основным показателем риска возникновения инфаркта и сердечных приступов, пишет GlobalScience.ru.

Арбуз является богатым естественным источником аминокислоты L-citrulline, которая имеет тесную связь с L-arginine, аминокислотой, необходимой для образования окиси азота, которая участвует в регулировании сосудистого тонуса и здорового кровяного давления, отметил профессор.

Как только L-citrulline попадает в организм, она тут же преобразовывается в L-arginine. Употребление готовой L-arginine как пищевой добавки не подходит для многих гипертоников, поскольку она может вызвать тошноту, нарушения желудочно-кишечного тракта и понос.