Кухонную посуду следует заменять один раз каждые несколько лет. Некоторые аксессуары и горшки нужно заменить, как только на них появляются первые признаки повреждений. Кстати, купить новую посуду вы можете, перейдя по ссылке https://dla-doma.com.ua/, где вы сможете выбрать товары для дома по выгодным ценам.

Повреждена сковорода из тефлона

Тефлоновые кастрюли являются одними из наиболее часто используемых. Их очень легко чистить, так как жареные ингредиенты не прикрепляются к поверхности тефлона и не горят. Однако, когда на дне сковородки появляются значительные видимые царапины, частицы тефлона проникают в пищу. Токсичные частицы снижают иммунитет человека, повышают риск развития инсульта и инфаркта миокарда. Они также обладают канцерогенными свойствами. 

Кастрюли из алюминия

Кислые и соленые продукты не должны готовиться в алюминиевых горшках, поскольку соли и кислотные ингредиенты в сочетании с высокой температурой влияют на покрытие кастрюли, выпуская вреден алюминий. Токсический алюминий способствует раку и неврологическим заболеваниям.

Эмалированная посуда и коррозия

Под слоем эмали является металлический слой. Когда эмаль очищается, на ней появляются царапины. Повреждения самого покрытия не является вредным. С другой стороны, листовой металл под угрозой. Это подлежит коррозии - ржавчина приводит к проникновению металлических частиц в пищу, а соединения окисления железа чрезвычайно вредны для здоровья. Среди эмалированных кастрюль наиболее рекомендованы кастрюли с большей массой и толстым дном, как наиболее устойчивые к повреждениям. 

В настоящее время на рынке есть аксессуары и кастрюли из нержавеющей стали пищевой промышленности. Нержавеющая сталь, из которой производится хорошая кухонная посуда, имеет обозначение 18/10, что означает, что она содержит 18% хрома и 10% никеля. Эти пропорции гарантируют им замечательные антикоррозийные свойства, долговечность, а также высокую устойчивость и гладкость, то есть трудно создавать царапины. Люди, страдающие аллергией на никель, не должны их использовать. 

Самое ценное блюдо станет токсичным, когда его готовят в кастрюле, непригодной для дальнейшего использования.