Национальная японская кухня

Традиционная японская кухня – одна из самых сбалансированных и полезных. Она отличается использованием натуральных продуктов и минимальной их обработкой. Кроме того, все блюда подаются красиво оформленными. Заказав роллы с доставкой и другие блюда в ресторане японской кухни Тануки с помощью сайта tanuki.ua вы сможете лично в этом убедиться, насладившись невероятными вкусами восточной кухни.

Японская кухня: суши и другие блюда классического обеда

Основу кухни составляет белый рис, который присутствует практически в каждом блюде. В частотности с его помощью делают популярные во всем мире суши.

Классический обед – это отварной рис, который подают в качестве гарнира к морепродуктам, овощам или мясу. Особенностью можно считать и то, что продукты подаются в небольших пиалах, а едят их специальными палочками. Обязательно к столу подают один из многочисленных соусов, чаще всего соевый или васаби.

Большой популярностью пользуются морепродукты:

1. кальмары;
2. мидии;
3. креветки;
4. рыба.

Что касается мяса, то оно встречается редко, в основном в жареном виде. Среди самых популярных видов можно назвать: курицу и говядину. Японцы часто используют в пищу и экзотические виды мяса - жуков, змей. Среди овощей стоит выделить: капусту, лук, морковь, горох, огурцы. Среди фруктов стоит выделить: ананасы, апельсины, манго. Большой популярностью пользуются специи и приправы:

• уксус;
• имбирь;
• паприка;
• кунжут.

Японские закуски

В японской кухне много закусок, отличающихся оригинальным рецептом. Жареные огурцы готовят из свежих огурчиков и используют в качестве закуски или дополнительного ингредиента к салату. В рецепте присутствуют следующие компоненты: растительное масло для жарки, красный перец, чеснок, паприка, соевый соус, кунжут и вассаби. Вкус этого блюда довольно пикантный и своеобразный.

Жители страны часто готовят первые блюда, в основном супы. Чаще всего их основой является куриный или грибной бульон. В блюде также присутствуют:

• цуккини;
• перец сладкий;
• помидоры;
• фасоль;
• кабачок;
• лук;
• растительное масло.

Чтобы блюдо получилось сытнее, в него добавляют спагетти и кусочки бекона. Придать неповторимый аромат помогут: чеснок, черный перец и сыр твердых сортов.

Гедза – популярное блюдо, которое еще называют японскими пельменями. Это одно из немногих блюд, которое готовят из муки и мяса. В тесте присутствуют: мука, кукурузный крахмал, растительное масло и соль. В качестве начинки используют фарш, состоящий из: мяса, капусты, лука. В качестве дополнения применяют: имбирь, сахар, черный перец, соевый соус. В отличие от известных пельменей, гедза сначала обжаривают, а уже потом тушат в бульоне. В результате получается сытное, сочное, ароматное блюдо.

Посещение местного ресторанчика входит в обязательную программу и считается ключевой достопримечательностью для гостей Японии. Забыть красиво сервированный стол, вкус и аромат блюд невозможно.