Согласно результатов исследования, проведенного группой ученых из Италии, Испании и Сербии, клубника помогает нейтрализовать пагубные последствия, наносимые алкоголем слизистой оболочке желудка.

Отчет об исследовании, способном внести серьезный вклад в усовершенствование методов лечения язвы желудка, опубликован в журнале Plos One.

В ходе экспериментов, проводившихся на лабораторных крысах, подопытным давали этанол (этиловый спирт) и установили, что у тех из них, которых до этого в течение 10 дней кормили экстрактом клубники, слизистая оболочка желудка пострадала меньше.

Как пояснила результаты эксперимента Сара Тулипани из университета Барселоны, положительное воздействие клубники связано с ее антиоксидантными свойствами и высоким содержанием фенольных соединений (антоцианов). Кроме того, клубника активизирует антиоксидантные защитные функции и энзимы организма, пишет Medikforum.ru.

На основе полученных данных был сделан вывод о том, что клубника способна замедлить развитие язвы желудка и помочь в профилактике желудочных заболеваний, связанных с образованием свободных радикалов или других реактивных форм кислорода.

Содержащиеся в клубнике соединения могут быть использованы в новых защитных препаратах с антиоксидантными свойствами, необходимыми для борьбы с язвой и другими желудочными патологиями.