Купить натуральное молоко, творог или сливочное масло в России можно
лишь по счастливой случайности. Солидная доля молочной продукции
в стране состоит из добавок и заменителей, которые не имеют к молоку
никакого отношения. Однако маркированы они как натуральный продукт.
Более 60% сливочного масла в розничной торговле на поверку оказалось
фальсификатом. Столь высокой доли подделок не было в прошлые годы —
заявляют защитники прав потребителей. Недобросовестную конкуренцию на
молочном рынке признала и американская PepsiCo, которая владеет
крупнейшим производителем молочных продуктов в России «Вимм-Билль-Данн».
За последние три года ситуация на
рынке сливочного масла заметно ухудшилась,
пишет Независимая Газета.
Если в 2010 году фальсификатом было признано 40% образцов исследованного масла, то в 2011-м —
уже 50%. Нынешний 2012 год — самый «урожайный». Негодными по качеству
признано более 60% образцов сливочного масла. Такие выводы опубликовала
петербургская организация потребителей «Общественный контроль», которая
закупила в рознице полтора десятка образцов якобы натурального
сливочного масла и проверила их в лаборатории ФБУ «Тест-С.-Петербург».
В трети образцов молочный жир коровьего молока присутствовал в мизерных
количествах, что в соответствии с техническим регламентом не позволяет
отнести этот товар к молочной продукции. Еще в трети образцов
присутствовала только смесь жиров немолочного происхождения — прежде
всего кокосового и пальмового масел. Примечательно, что замена
молочного жира растительным формально не запрещена российскими нормами —
лишь бы соответствующая запись была сделана на упаковке. Растительные
жиры тропического происхождения в качестве заменителя молочного жира
являются разрешенным компонентом в соответствии с техническим
регламентом на молоко и молочную продукцию — подчеркивает Минсельхоз. По
оценкам экспертов Союзмолока, весь используемый молочниками
растительный жир соответствует более 28% всего молока, производимого
в России. Однако доля продукции с растительными добавками может быть
значительно выше. Мнения относительно безвредности пальмовых жиров расходятся и напоминают споры о безвредности генно-модифицированных продуктов: их вред не доказан, так же как и не доказана их безвредность. «Часть экспертов считают пальмовые добавки чем-то
вроде пластилина, который можно съесть относительно безвредно. Но
другие врачи считают, что относительно вреда растительных жиров в молоке
просто нет убедительных данных», — рассказывает представитель Общества
защиты прав потребителей Елена Рахманова. Присутствие значительной
доли фальсификата признает и Минсельхоз РФ. А иностранные компании
отмечают непрозрачность российского молочного рынка, на котором
прекрасно себя чувствуют недобросовестные производители. «На рынке
молочной продукции действительно имеет место недобросовестная
конкуренция. Речь идет о нарушениях норм технического регулирования
молочной отрасли — главным образом, некорректном использовании
и недобросовестном декларировании тропических масел в составе продукции.
Использование тропических масел удешевляет продукцию, однако
производитель не всегда информирует об этом потребителя в маркировке
товара», — говорит вице-президент «PepsiCo Россия» Сергей
Глушков. (В 2011 году PepsiCo купила крупнейшего производителя молочных
продуктов и напитков в России и СНГ — компанию «Вимм-Билль-Данн».)
Глушков напоминает, что душевое потребление молочной продукции в России
составляет около 240 кг при обоснованной медицинской норме в 350 кг.
Чтобы оздоровить российский рынок, нужно снизить административные
барьеры, сократить список разрешительной документации, исключить
дублирование контроля, а также наладить эффективный мониторинг молочного
рынка контролирующими органами. Высокую стоимость российского молока,
которое часто стоит дороже, чем в Европе, Глушков объясняет высокой
«закредитованностью» молочной отрасли, ростом тарифов и стоимости кормов
и горюче-смазочных материалов. В Минсельхозе РФ пообещали ответить на претензии по ухудшению качества молочной продукции позже.
Також читайте:
|