Фахівці Росспоживнагляду знайшли порушення під час перевірки українського заводу "Гадячсир", який збирається поставляти сирну продукцію в Росію.

Про це йдеться в повідомленні Росспоживнагляду, яке цитує "Інтерфакс-Україна".

"Виробництво сиру, який постачається на територію Російської Федерації, здійснюється з порушеннями технологічного процесу на ділянках його дозрівання, упаковки, а також доставки компонентів для його виробництва", - зазначили в службі.

"Технологічні параметри з виробництва сиру не відповідають вимогам російського законодавства", - заявили у Росспоживнагляді.

Комісія Росспоживнагляду працювала на підприємстві "Гадячсир" 27-28 березня.

"Так, наприклад, сир напівтвердий сичужний "Російський", що виробляється на підприємстві, не відповідає російським вимогам за формою, розмірами, масою та органолептичними показниками. Технологія виробництва зазначеного сиру також порушується за тривалістю обсушки, температурними режимами і термінами проведення дозрівання", - повідомили в санітарній службі Росії.

"Наприклад, термін дозрівання сирів замість належних 60 діб замінений на 20-30 діб. При самопресуванні і пресуванні сирів змінені параметри температури повітря (25 С проти 20 С), змінена технологія обсушування сиру за тривалістю, температурою в приміщеннях у бік підвищення до 25-27 С проти 8-12 С, за термінами обсушки з 1-5 доби до 4-5 хвилин тощо", - заявили в Росспоживнагляді.

"В процесі перевірки також виявлено, що крім виробництва сиру підприємство виробляє сирні продукти і спреди, технологія яких передбачає використання тропічних олій", - повідомили у відомстві.

"Незважаючи на вимоги комісії про подання технічних документів на сирні продукти і спреди, технічну документацію на їх виробництво представлено ​​не було, при цьому була спроба приховати зазначені факти. Крім того, на підприємстві встановлені суттєві порушення санітарно-технічного стану та виробничого контролю технології виготовлення продукції", - зазначили в Росспоживнагляді.

У відомстві також повідомили, що поінформували керівництво підприємства про виявлені порушення.

"Запропоновано розробити план заходів щодо усунення зазначених огріхів та подати до Росспоживнагляду", - сказали в російській санітарній службі.

За даними української сторони, фахівці Росспоживнагляду під час перевірки одного з найбільших сироварних підприємств в Україні ТОВ "Гадячсир" не виявили жодних технологічних порушень, однак зрештою виявилося, що росіяни іншої думки з цього приводу.

Нагадаємо, так званий сирний конфлікт почався після того, як головний санітарний лікар Росії Геннадій Онищенко підписав документи про вилучення з продажу в Росії та зупинення ввезення до РФ сирної продукції трьох українських виробників: ПП "Прометей" (Чернігівська обл.), АТ "Пирятинський сирзавод" і ТОВ "Гадячсир" (обидва - Полтавська обл.)".

Українські виробники були здивовані заявою голови Росспоживнагляду та назвали звинувачення безпідставними.

Однак посол Росії в Україні пообіцяв, що найближчим часом "сирне питання" між Україною та Росією буде врегульовано.

Тоді група співробітників Росспоживнагляду 26 березня прибула до України для інспекції підприємств, які мають намір постачати сир на російський ринок. Передбачалося, що перший етап інспекції триватиме до п'ятниці.