У користі вівсянки ніхто не сумнівається, надто для шлунково-кишкового тракту: вона нормалізує його роботу, підвищує опір організму до різних інфекцій, запобігає розвитку раку кишечника, гастриту і виразці шлунка, допомагає стабілізувати вагу і приводить організм у тонус, пише "Біржовий лідер".

Проте нещодавно австралійські науковці дійшли несподіваного висновку: часте вживання вівсянки може негативно вплинути на міцність кісток. Її слід їсти не більш як два тижні поспіль. Пов'язано це з тим, що фітинова кислота, яка міститься у вівсяних пластівцях, гальмує всмоктування кальцію до кишечнику. До того ж вівсянка вимиває кальцій з кісток і не дає йому засвоюватися в кишечнику.

Незважаючи на відкриття, медики не закликають зовсім відмовлятися від вівсянки, оскільки вона є джерелом мікроелементів і вітамінів, необхідних організму. Вони рекомендують чергувати вівсяну кашу з іншими - гречаною, кукурудзяною, пшоняною, які також дуже корисні.

Раніше науковці встановили, що у волокнах вівса міститься важливий елемент для зниження рівня шкідливого холестерину - бета-глюкан. Вживання 3 г розчинних волокон вівса допомагає знизити рівень холестерину на 8-23% у людей з високим його змістом.

Апельсиновий сік - ідеальний напій для сніданку

Американські дослідники назвали свіжовичавлений апельсиновий сік ідеальним напоєм для сніданку. Співробітники університету Баффало провели експеримент за участю 30 добровольців у віці 20-40 років. Щодня всі випробовувані з'їдали картоплю, омлет і сендвіч із шинкою. При цьому одні добровольці запивали їжу солодкою водою, другі пили звичайну воду, а люди з третьої групи обирали свіжовичавлений апельсиновий сік.

Після дослідження у всіх учасників експерименту брали на аналіз кров. В результаті сік з апельсинів показав себе найкориснішим напоєм: виявилося, що в крові учасників "апельсинової" групи відзначалася найменша кількість глюкози, а також більше речовин, що відповідають за імунну систему, повідомляє "Делайт новини".

Апельсиновий сік рекомендується пити через соломинку, щоб не пошкодити емаль зубів. Корисними ранковими напоями також вважаються зелений чай, кава і проста холодна вода.