В одному з австралійських кафе в меню з'явилася піца з начинкою з сарани, повідомляє ABC News. Італійську страву зі шкідниками подають в кафе міста Мілдура, що в штаті Вікторія, де як і в кількох інших регіонах країни, спостерігається нашестя сарани.

Сарана почала поширюватися в Австралії після проливних дощів. До 14 квітня шкідники розповсюдилися по території в 500 тисяч квадратних кілометрів. Очікується, що найближчим часом популяція сарани збільшиться.

Що цікаво, сарану, мурашок, жуків та іншу живність, споживали ще в часи античності, причому солону сарану оцінювали досить високо. У Стародавньому Римі сарану витримували в меду і подавали на десерт.

Сьогодні в багатьох країнах Азії вам запропонують, швидше за все, смажену сарану, а також усіляких жучків, наприклад, тарганів з часником. Медоносних мурашок можна спробувати в Австралії, прямо живцем. Вважається, що найсмачніше у них кисло-солодке черевце. А китайський суп з тутового шовкопряда взагалі подається тільки в урочистих випадках, пише видання The good life.

Як зазначають кулінари, більшість комах набагато корисніші за м'ясо і містять велику кількість амінокислот. Недарма ж їх продають в дорогих магазинах світових столиць.