В последние годы все более популярными в украинском обществе становятся кухни разных народов мира. Особенно бросается в глаза любовь обитателей Украины к такому традиционному японскому кушанью как суши. Так, например, суши в Киеве можно приобрести почти на каждом шагу.

Следует отметить, что любовь украинцев к восточной кухне достаточно причудлива и специфическая. Ведь главным фактором, который влияет на популярность суши – мода, а не какие-то специфические вкусовые качества или исторически сложившиеся факторы и традиция народа.

Стоит отметить, что в Японии суши стали традиционными только из-за того, что в их состав в основном входят продукты, которые доступные и дешевые в стране восходящего Солнца, но это правило для Украины совсем не работает. Ведь и рис, и рыба, а также разные морские продукты и водоросли в Украине достаточно недешевые. Кроме того, все продукты, которые считаются составляющимися для приготовления суши не присущие Украине.

Однако, невзирая на такую неестественность и нелогичность суши с каждым годом завоевывают желудки все большего количества украинцев. А главное место в этой войне занимает реклама, которая сделала суши модным трендом, - съесть суши или сходить в суши-бар считается очень модным и прогрессивным занятием. И именно поэтому, большинство украинцев становятся жертвами сплошной сушимании.