Правильная диета - является лучшим средством от болезней сердца, заявляют эксперты Американской кардиологической ассоциации. Продуктов, способных укрепить состояние сердечно сосудистой системы, много и все они учитываются при составлении диеты стандарта DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension - диетические подходы к снижению гипертензии).

Американские диетологи советуют есть больше овощей, фруктов, ненасыщенных жиров, к которым относятся растительные масла (в них, как известно, не содержится холестерина). Также рекомендуется не избегать злаки, включать в свой рацион рыбу, домашнюю птицу и орехи. Исключить из рационы - жирное и сладкое. Ограничить потребление соли и молочного, и по возможности отказаться от "красного мяса".

Салат с ломтиками копченного лосося, тыквенный пирог, кукуруза и омлет с красным болгарским перцем, если они входят в ваше ежедневное меню, могут снизить риск возникновения болезней сердца на 20%, пишет газета The Daily Mail.

Американский диетолог доктор Мэрлин Гленвил советует при приготовлении салата использовать овощи разных цветов. Здоровый салат должен, по ее словам, походить на радугу. Кроме того она просит не забывать о злаковых, которые помогают выводить холестерин из организма.

Диета были испытана на группе американцев, страдающих от высокого артериального давления. Во время эксперимента испытуемые из контрольной группы питались так, как это принято у американцев, не избегая жирных и соленых продуктов. Испытуемые из второй группы – придерживались также своего обычного рациона, однако в дополнение к нему получали пять порций фруктов и овощей в день.

Исследователи пришли к выводу, что регулярное потребление 5 овощей и фруктов в течение дня, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 7%.

При строгом соблюдении принципов DASH, эти показатели улучшаются в два раза, говорится в отчете, опубликованном в журнале Circulation.

Исследователи считают, что диета, составленная на принципах DASH, не обременительна, ее легко придерживаться, так как она охватывает практически все виды продуктов.