Нежный и мягкий вкус, приятный аромат, необычный оттенок желтого – все это имеет невероятно популярный спиртной напиток, именуемый Просекко. Это белое игристое вино, которое изготовляется методом Шарма. Однако если речь идет о полуигристых напитках (подвид фризанте), то они могут производиться сельским методом (когда в бутылке готового вина остается осадок). 

Интересные факты о Просекко – это, пожалуй, самый распространенный запрос в Интернете во время поиска информации об этом напитке. О Prosecco можно рассказать следующее:

1. Белая роза среди италийских вин – спиртное имеет хорошую репутацию, пользуется широким спросом среди потребителей. Его высокое качество – главная причина немалого процента экспорта. 

2. Не сорт винограда – хоть некоторые почитатели вин и привыкли так думать, но в 2009 году сорт был переименован в «Глеру» с целью защиты от путаницы и подделок. Когда-то сорт Просекко мог вырастить кто угодно и обозначить это потом на этикетке. Сейчас же вино с таким названием производится только в конкретных районах Италии. 

3. Не шампанское – назовите Просекко игристым вином, а не шампанским, и вы точно заслужите уважение энофила. Настоящее шампанское изготовляется в Шампани, французском регионе, и оно подвергается вторичному брожению в бутылках, тогда как игристые вина – в больших стальных чанах. 

4. Бывает тихим – это особая разновидность напитка tranquillo, в котором нет газа и, соответственно, пузырьков. Считается экзотикой, поэтому его сложно найти в магазинах за пределами Италии. 

5. Украшает стол Папы Римского – продукты винодельческой зоны Prosecco DOC ежегодно поставляются к столу епископа. 

6. Содержит яркий букет вкуса и аромата – можно почувствовать нотки свежих фруктов (яблоки, груши, цитрусовые, абрикосы и персики), иногда преобладают цветочные композиции. 

Также стоит отметить, что Просекко, как и подобает любому игристому вину, очень легкое и освежающее. Его можно подавать на разных мероприятиях, вечеринках, свиданиях. Спиртное может стать отличным аперитивом или сопровождать обычный ужин или закуски. 

Сегодня легко купить Просекко сухое и полусухое, сладкое и полусладкое, в зависимости от интенсивности пузырьков и их содержания. Каждый вариант по-своему хорош и способен принести немало наслаждения в процессе дегустации. 

По материалам сайта  winemart.ua