Понеділок, 25.01.2021, 00:02


Головна Реєстрація RSS PDA   18+
Вітаю Вас, Гість
Зверніть увагу
Новини України
Курси валют в Україні
Прогнози погоди
Новини Росії
Навіны Беларусі
Новини світу
Новини економіки
Новини культури
Новини релігії
Новини спорту
Новини кіно: анонси, скандали, актори
Новини шоу-бізнесу: сенсації, курйози, фото, світське життя
Новини медицини. Здоров'я. Лікарські дива
Новини науки і технології
Автоновини: все про автомобілі
Кримінальні новини і надзвичайні новини
Новини про відпочинок і туризм
Катастрофи та природні катаклізми
Іноземні видання по-українськи
Иностранная пресса по-русски
Цікаві інтерв'ю
Історія українських земель
Відеоматеріали
Анонси. Повідомлення. Прес-релізи
Онлайн ТБ - цікаві телеканали на "Голос UA на РФ" у прямому ефірі
КІНОЗАЛ - фільми і програми українських каналів онлайн
Біографії. Довідки. Рецепти
Новини бізнесу
Дискусії: політичні, національні, любовні і психологічні
Мода, стиль і краса
Архів-календар
«  Лютий 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбНд
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728
Головна » 2014 » Лютий » 21 » Советы по приготовлению салатов
12:58
Советы по приготовлению салатов
Інші останні Новини світу на сайті holosUA.com/

Советы по приготовлению салатов Лучшей, для приготовления и хранения овощной, фруктовой и ягодной продукции считается стеклянная, керамическая и эмалированная посуда. В другой посуде происходит окисление.

Натрите салатницу перед закладкой овощей чесноком, и получите пикантный вкус для салата. Размер ингредиентов зависит от плотности. Свеклу и сельдерей, репу и морковь шинкуют мелко. Огурец и лук, редиску и томаты нарезают ломтиками, а лист салата рвут руками.

Освежить салатный лист можно теплой водой с уксусом, для других овощей берите прохладную воду. Охлажденные перед готовкой овощи и капелька лимонного сока помогут сохранить витамины в салате дольше.

Нож-пила при нарезке помидор даст меньше сока, чем простой нож. А вымытая в дуршлаге малина, ежевика или клубника не помнутся. Косточки цитрусовых придают горечь в салате, если их не удалить. Сезонный овощ в салатах всегда вкусней.

Для винегрета берите мало крахмальную картошку, либо добавьте чуть больше соли при варке. Свекла станет ярче, если ее подержать в холодильнике. Нарезанный и ошпаренный репчатый лук в салате становится вкуснее.

Упругость и внешний вид сохранят замороженные овощи, отваренные без оттаивания. Натертая и промытая редька не будет едкой. Молоко, добавленное при варке цветной капусты, позволит оставаться ей белой.

На обсушенные перед готовкой овощи, лучше прилипает соус и заправка. Салаты из свежих овощей заправляют перед подачей.

Приятного аппетита!

Поширити в соцмережах:
За матеріалами Голос UA на РФ
Також читайте:
Категорія: Новини світу | Переглядів: 5972 | Додав: admin | Теги: салат Цезарь
Всього коментарів: 2
0  
2 Lena1977   (06.06.2014 00:42) [Материал]
Готовить я умею плохо, но тут взялась за своё обучение в этом планет. Решили потренироваться на приготовлении салатов, а тут как раз кстати такие дельные и очень полезные совету, особенно для меня, неопытной поварихи. А хотелось бы научиться сразу делать профессионально, а не так лишь бы сделать. Про редьку в первые слышала, как можно избавиться от её горечи.

0  
1 Анита   (05.06.2014 16:08) [Материал]
Я бы советовала не только заправлять салаты перед подачей, но тогда же их солить, чтобы овощи не дали сок. Также, для того, чтобы овощи не потекли их хорошо резать крупными кубиками, как на греческий салат. А вообще, салат - блюдо универсальное, подойдет и для праздничного стола, и на каждый день. Особо оно актуально летом в жару, кода не хочется ничего тяжелого.

ЗАЛИШ СВІЙ КОМЕНТАР ПРО ЦЮ НОВИНУ
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]
ТВОЯ ДУМКА ВАЖЛИВА ДЛЯ СВІТУ, ХАЙ ПРО НЕЇ ЗНАЮТЬ ВСІ