Гречка - чи не єдиний продукт, який асоціюється лише з російською кухнею, пише в The Guardian журналіст Олексій Ковальов, пояснюючи, що на борщ, наприклад, претендують українці і поляки. На смак автора, гречана каша є гарна в найрізноманітніших виглядах. Але на Заході зазвичай із подивом запитують: "А то хіба наповнювач для подушок можна їсти?", помічає Ковальов.

І ось в Росії постав дефіцит гречки. Британським аналогом був би неврожай картоплі і перетворення смаженої картоплі - місцевого традиційного фастфуда - на дорогий рідкісний делікатес. "Але що найбільше вражає - те, з яким жаром ця новина обговорюється в Росії: навіть фінансова криза не спровокувала настільки панічної реакції", - пише Ковальов. Сотні тисяч постів у блогосфері, "холівар" між Боженою Ринською і Тетяною Толстою тощо. "На обурливі політичні рішення - як то перейменування міліції більшість росіян реагує втомлено-саркастично: "Ага, звичайно", але дефіцит гречки сколихнув багатолітні страхи нації, яка за одне століття побачила дві світові війни і декілька хвиль поголовного голоду", - пише автор.

На думку автора, більшість росіян обурена навіть не витівками торговців, які притримують запаси гречки, а потребою знову імпортувати харчі. "Може, надалі не вкладати мільярдів до неефективних галузей, а вирощувати більше гречки?" - запитує Ковальов.

Переклад Inopressa.ru